Bahan-bahan:
Semprotan memasak antilengket, untuk menyemprotkan rak kawat
1 pon daging sapi (90/10)
2 sdm taco bumbu
Garam halal
16 kue tortilla jagung berbentuk cangkir miniatur
4 ons keju kecambah, potong menjadi 16 butir
3 sdm krim asam
1 cangkir selada romaine iris tipis
1 tomat plum kecil, potong dadu
Saus panas, untuk disajikan
Cara Membuat:
Posisikan
rak oven di sepertiga bagian atas oven dan dipanaskan dulu sampai 425
derajat F. Setel rak kawat di atas selembar roti dan semprot dengan
sabun dengan semprotan memasak.
Gunakan tangan Anda untuk mencampur daging sapi, bumbu taco dan 1/2 sendok teh garam dalam mangkuk sedang sampai tercampur rata. Jatuhkan
sendok makan dari campuran daging ke rak (sekitar 16 total), lalu
gunakan tangan Anda untuk menggulung daging yang dipecah menjadi bola. Tekanlah
chip tortilla ke bagian atas setiap bakso, pastikan dagingnya sebagian
besar berada di sisi chip (berhati-hatilah untuk tidak memecahkan
keripik). Masukkan 1 keju kubus di tengah setiap keping.
Panggang, putar baking sheet sekali setengah jalan, sampai dagingnya baru dimasak dan keju dilelehkan, sekitar 8 menit. Pindahkan gigitan ke piring besar, diiringi sesendok krim asam dan taburi dengan selada dan tomat. Sajikan dengan saus panas.
Jumat, 26 Januari 2018
Giant Pig-in-a-Blanket
Bahan-bahan:
Satu sosis sarapan babi berukuran 16 ons, seperti Jimmy Dean, kedinginan
4 iris deli ham (sekitar 2 1/2 ons)
Satu tabung berdiameter 8 ons yang didinginkan, seperti Pillsbury
1 telur besar, dipukuli dengan percikan air
1 sendok teh biji poppy
Madu mustard, untuk disajikan
Cara Membuat:
Panaskan oven sampai 375 derajat F dan taruh loyang roti dengan perkamen.
Keluarkan kemasan plastik dari sosis sambil tetap bersama dalam bentuk aslinya. Di atas permukaan pekerjaan, gulung perlahan gulungan sosis itu bolak-balik ke dalam log berukuran 10 inci. Transfer log ke lembar roti panggang dan panggang sampai kecoklatan dan dimasak sampai 155 derajat F, sekitar 25 menit; Pindahkan sosis ke handuk kertas ke saluran pembuangan. Buang perkamen dan lepaskan selembar roti dengan potongan baru.
Atur irisan ham berdampingan dan tumpang tindih dengan 1 inci di talenan untuk membentuk persegi panjang berukuran 9 inci. Tempatkan sosis log sejajar dengan satu ujung panjang persegi panjang dan gulung sosis di ham. Tempatkan lembar adonan bulan sabit di talenan dan sejumput jahitan ditutup rapat agar adonan padat. Susun sosis yang dibungkus ham sejajar dengan satu lembar adonan pendek dan gulung hingga adonan membungkus sosisnya sepenuhnya.
Pindahkan sosis yang dibungkus pastry ke sisi selai yang dipanggang ke bawah, sikat dengan campuran telur dan taburi dengan biji poppy. Panggang sampai kue berwarna coklat keemasan dan matang, 15 sampai 20 menit. Transfer ke talenan dan potongan. Sajikan dengan mustard madu untuk mencelupkan.
Satu sosis sarapan babi berukuran 16 ons, seperti Jimmy Dean, kedinginan
4 iris deli ham (sekitar 2 1/2 ons)
Satu tabung berdiameter 8 ons yang didinginkan, seperti Pillsbury
1 telur besar, dipukuli dengan percikan air
1 sendok teh biji poppy
Madu mustard, untuk disajikan
Cara Membuat:
Panaskan oven sampai 375 derajat F dan taruh loyang roti dengan perkamen.
Keluarkan kemasan plastik dari sosis sambil tetap bersama dalam bentuk aslinya. Di atas permukaan pekerjaan, gulung perlahan gulungan sosis itu bolak-balik ke dalam log berukuran 10 inci. Transfer log ke lembar roti panggang dan panggang sampai kecoklatan dan dimasak sampai 155 derajat F, sekitar 25 menit; Pindahkan sosis ke handuk kertas ke saluran pembuangan. Buang perkamen dan lepaskan selembar roti dengan potongan baru.
Atur irisan ham berdampingan dan tumpang tindih dengan 1 inci di talenan untuk membentuk persegi panjang berukuran 9 inci. Tempatkan sosis log sejajar dengan satu ujung panjang persegi panjang dan gulung sosis di ham. Tempatkan lembar adonan bulan sabit di talenan dan sejumput jahitan ditutup rapat agar adonan padat. Susun sosis yang dibungkus ham sejajar dengan satu lembar adonan pendek dan gulung hingga adonan membungkus sosisnya sepenuhnya.
Pindahkan sosis yang dibungkus pastry ke sisi selai yang dipanggang ke bawah, sikat dengan campuran telur dan taburi dengan biji poppy. Panggang sampai kue berwarna coklat keemasan dan matang, 15 sampai 20 menit. Transfer ke talenan dan potongan. Sajikan dengan mustard madu untuk mencelupkan.
Jamaican Meat Pie Footballs
Bahan-bahan:
2 sendok teh daun thyme segar
6 daun bawang, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang kasar
1 scotch bonnet chile atau habanero, biji diambil dan dipotong kasar (lihat Catatan Cook)
1/2 paprika hijau, ditumbuhkan, diunggulkan dan dipotong kasar
8 ons daging sapi
1 1/2 sendok teh bubuk kari Jamaika
1/4 sendok teh tanah semua bumbu
2 sendok makan minyak sayur
Garam halal dan lada hitam yang baru digiling
Dua paket puff pastry 17,3 ons (4 lembar)
1 telur besar, dipukuli dengan percikan air
Saus barbekyu, saus chutney atau peternakan, untuk disajikan
Cara Membuat:
Panaskan oven sampai 400 derajat F. Line 2 lembar roti dengan perkamen.
Campurkan thyme, daun bawang, bawang putih, scotch bonnet chile dan bell pepper dalam food processor dan pulse sampai dicincang halus (hati-hati jangan sampai membuat bubur halus).
Panaskan wajan antilengket besar dengan api sedang. Tambahkan daging sapi, lalu masak, aduk sampai agak coklat sekitar 2 menit. Tambahkan campuran lada, bubuk kari dan semua bumbu, lalu masak, aduk sampai daging sapi sangat kecoklatan dan isinya harum sekitar 5 menit. Angkat dari api dan aduk minyak. Musim mengisi dengan 1 sendok teh garam dan beberapa penggilingan lada dan biarkan dingin mengisi sepenuhnya. Cicipi isi dan sesuaikan bumbu dengan garam sebanyak yang dibutuhkan.
Gulingkan setiap lembar pastel puff sampai kira-kira 1/8 inci tebal. Dengan menggunakan bola basket 4 inci atau pemotong berbentuk oval, perangko 8 oval adonan dari setiap lembar; cadangan adonan sisa. Sendok 1 sendok makan campuran daging sapi ke tengah setengah adonan oval dan sikat ujungnya dengan campuran telur. Masing-masing oval dengan adonan kedua oval dan keriting ujungnya dengan garpu untuk disegel. Pindahkan roti ke atas loyang yang sudah disiapkan.
Dari potongan adonan, potong enam belas 2 dengan strip 1/8 inci dan empat puluh delapan 1 dengan potongan 1/8 inci, dengan menggunakan pisau pengupas atau pemotong pizza. Atur strip panjang memanjang di tengah setiap oval lalu atur 3 strip pendek melintang di atas strip panjang untuk membentuk tali sepak bola. Agar tidak mengganggu penempatan tali pengikat, hati-hati sikat bagian atas oval dengan campuran telur. Panggang sampai mengembang dan coklat keemasan, 25 sampai 30 menit.
Sajikan dengan saus barbekyu, saus chutney atau peternakan untuk mencelupkan.
2 sendok teh daun thyme segar
6 daun bawang, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang kasar
1 scotch bonnet chile atau habanero, biji diambil dan dipotong kasar (lihat Catatan Cook)
1/2 paprika hijau, ditumbuhkan, diunggulkan dan dipotong kasar
8 ons daging sapi
1 1/2 sendok teh bubuk kari Jamaika
1/4 sendok teh tanah semua bumbu
2 sendok makan minyak sayur
Garam halal dan lada hitam yang baru digiling
Dua paket puff pastry 17,3 ons (4 lembar)
1 telur besar, dipukuli dengan percikan air
Saus barbekyu, saus chutney atau peternakan, untuk disajikan
Cara Membuat:
Panaskan oven sampai 400 derajat F. Line 2 lembar roti dengan perkamen.
Campurkan thyme, daun bawang, bawang putih, scotch bonnet chile dan bell pepper dalam food processor dan pulse sampai dicincang halus (hati-hati jangan sampai membuat bubur halus).
Panaskan wajan antilengket besar dengan api sedang. Tambahkan daging sapi, lalu masak, aduk sampai agak coklat sekitar 2 menit. Tambahkan campuran lada, bubuk kari dan semua bumbu, lalu masak, aduk sampai daging sapi sangat kecoklatan dan isinya harum sekitar 5 menit. Angkat dari api dan aduk minyak. Musim mengisi dengan 1 sendok teh garam dan beberapa penggilingan lada dan biarkan dingin mengisi sepenuhnya. Cicipi isi dan sesuaikan bumbu dengan garam sebanyak yang dibutuhkan.
Gulingkan setiap lembar pastel puff sampai kira-kira 1/8 inci tebal. Dengan menggunakan bola basket 4 inci atau pemotong berbentuk oval, perangko 8 oval adonan dari setiap lembar; cadangan adonan sisa. Sendok 1 sendok makan campuran daging sapi ke tengah setengah adonan oval dan sikat ujungnya dengan campuran telur. Masing-masing oval dengan adonan kedua oval dan keriting ujungnya dengan garpu untuk disegel. Pindahkan roti ke atas loyang yang sudah disiapkan.
Dari potongan adonan, potong enam belas 2 dengan strip 1/8 inci dan empat puluh delapan 1 dengan potongan 1/8 inci, dengan menggunakan pisau pengupas atau pemotong pizza. Atur strip panjang memanjang di tengah setiap oval lalu atur 3 strip pendek melintang di atas strip panjang untuk membentuk tali sepak bola. Agar tidak mengganggu penempatan tali pengikat, hati-hati sikat bagian atas oval dengan campuran telur. Panggang sampai mengembang dan coklat keemasan, 25 sampai 30 menit.
Sajikan dengan saus barbekyu, saus chutney atau peternakan untuk mencelupkan.
Breakfast Cinnamon Roll Pigs-in-a-Blanket
Bahan-bahan:
16 sosis sarapan
Dua tabung 12,4 ons gulungan kayu manis berpendingin dengan lapisan gula, seperti Pillsbury
Sirup mapel murni, untuk mencelupkan
Cara Membuat:
Panaskan oven sampai 400 derajat F dan beri garis pada loyang roti dengan perkamen.
Letakkan sosis di atas lembar roti dan panggang yang sudah siap, putar sekali setengah jalan, sampai berwarna cokelat keemasan dan matang, sekitar 15 menit; transfer ke handuk kertas ke saluran pembuangan. Buang perkamen dan lepaskan selembar roti dengan potongan baru. Kurangi suhu oven sampai 375 derajat F.
Pisahkan gulungan kayu manis; cadangan icing. Ratakan setiap gulungan dengan jari Anda ke oval 3 1/2 sampai 4 inci, lalu bungkus di sekitar sosis sehingga sisi kayu manis berada di luar. Atur sosis sosis dibungkus ke bawah dan 1/2 inci terpisah dalam 2 baris 8 pada lembar roti yang disiapkan.
Panggang sampai gulung berwarna coklat keemasan, sekitar 15 menit. Biarkan dingin sampai suhu kamar.
Transfer babi dalam selimut ke piring saji, gerimis dengan lapisan gula yang dipesan dan sajikan dengan sirup maple di sisi untuk mencelupkan.
16 sosis sarapan
Dua tabung 12,4 ons gulungan kayu manis berpendingin dengan lapisan gula, seperti Pillsbury
Sirup mapel murni, untuk mencelupkan
Cara Membuat:
Panaskan oven sampai 400 derajat F dan beri garis pada loyang roti dengan perkamen.
Letakkan sosis di atas lembar roti dan panggang yang sudah siap, putar sekali setengah jalan, sampai berwarna cokelat keemasan dan matang, sekitar 15 menit; transfer ke handuk kertas ke saluran pembuangan. Buang perkamen dan lepaskan selembar roti dengan potongan baru. Kurangi suhu oven sampai 375 derajat F.
Pisahkan gulungan kayu manis; cadangan icing. Ratakan setiap gulungan dengan jari Anda ke oval 3 1/2 sampai 4 inci, lalu bungkus di sekitar sosis sehingga sisi kayu manis berada di luar. Atur sosis sosis dibungkus ke bawah dan 1/2 inci terpisah dalam 2 baris 8 pada lembar roti yang disiapkan.
Panggang sampai gulung berwarna coklat keemasan, sekitar 15 menit. Biarkan dingin sampai suhu kamar.
Transfer babi dalam selimut ke piring saji, gerimis dengan lapisan gula yang dipesan dan sajikan dengan sirup maple di sisi untuk mencelupkan.
Pizza Dip Three Ways
Bahan-bahan:
Satu paket 24-ons baki roti bundar dilapisi tepung roti bundar
1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
1 cangkir pepperoni cincang (sekitar 8 ons)
2 siung bawang putih kecil, cincang halus
Satu 28 ons bisa tomat haluskan
1/2 sendok teh oregano kering
1/4 sendok teh serpih paprika merah remang
Garam halal
1/4 cup artichoke diasinkan diasinkan, cincang halus
2 sendok makan caper cincang ditambah 2 sendok teh air asin
2 sendok makan parutan Parmesan
1/2 cangkir zaitun hitam yang diikat, dicincang halus
1/4 cup jamur diasinkan, cincang halus
Oregano kering, untuk taburan
Hancur serpih paprika merah, untuk percikan
1/4 cup tomat kering yang dikeringkan dengan minyak, cincang halus
1/4 cup daun kemangi segar, cincang halus
2 sendok makan ricotta segar
Cara Membuat:
Untuk stik mozzarella dan alasnya: Masak batang mozzarella sesuai petunjuk paketnya.
Sementara itu, buat alasnya: Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan pepperoni dan masak sambil diaduk sampai agak garing di pinggirnya, 1 sampai 2 menit. Hapus setengah pepperoni dengan sendok slotted ke piring dan cadangan. Tambahkan bawang putih dan masak sampai mendesis, sekitar 30 detik. Tambahkan pure tomat, oregano, serpih paprika merah, 1/2 sendok teh garam dan 1/2 gelas air. Didihkan mendidih di atas api sedang dan masak sampai mengental, sekitar 10 menit.
Untuk mix-ins: Bagi dasar kemiringan di antara 3 mangkuk saji (sekitar 1 cangkir per mangkuk). Masukkan artichoke, caper dan air garam dan 1 sendok makan Parmesan ke dalam mangkuk pertama dan taburi dengan sisa 1 sendok makan Parmesan. Masukkan buah zaitun dan jamur ke dalam mangkuk kedua dan taburi dengan irisan oregano dan serpih merah. Aduk tomat sundried, pepperoni reserved dan sebagian besar kemangi ke dalam mangkuk ketiga. Top dengan ricotta dan sisa kemangi
Atur tongkat mozzarella di atas piring dan sajikan dengan saus.
Satu paket 24-ons baki roti bundar dilapisi tepung roti bundar
1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
1 cangkir pepperoni cincang (sekitar 8 ons)
2 siung bawang putih kecil, cincang halus
Satu 28 ons bisa tomat haluskan
1/2 sendok teh oregano kering
1/4 sendok teh serpih paprika merah remang
Garam halal
1/4 cup artichoke diasinkan diasinkan, cincang halus
2 sendok makan caper cincang ditambah 2 sendok teh air asin
2 sendok makan parutan Parmesan
1/2 cangkir zaitun hitam yang diikat, dicincang halus
1/4 cup jamur diasinkan, cincang halus
Oregano kering, untuk taburan
Hancur serpih paprika merah, untuk percikan
1/4 cup tomat kering yang dikeringkan dengan minyak, cincang halus
1/4 cup daun kemangi segar, cincang halus
2 sendok makan ricotta segar
Cara Membuat:
Untuk stik mozzarella dan alasnya: Masak batang mozzarella sesuai petunjuk paketnya.
Sementara itu, buat alasnya: Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan pepperoni dan masak sambil diaduk sampai agak garing di pinggirnya, 1 sampai 2 menit. Hapus setengah pepperoni dengan sendok slotted ke piring dan cadangan. Tambahkan bawang putih dan masak sampai mendesis, sekitar 30 detik. Tambahkan pure tomat, oregano, serpih paprika merah, 1/2 sendok teh garam dan 1/2 gelas air. Didihkan mendidih di atas api sedang dan masak sampai mengental, sekitar 10 menit.
Untuk mix-ins: Bagi dasar kemiringan di antara 3 mangkuk saji (sekitar 1 cangkir per mangkuk). Masukkan artichoke, caper dan air garam dan 1 sendok makan Parmesan ke dalam mangkuk pertama dan taburi dengan sisa 1 sendok makan Parmesan. Masukkan buah zaitun dan jamur ke dalam mangkuk kedua dan taburi dengan irisan oregano dan serpih merah. Aduk tomat sundried, pepperoni reserved dan sebagian besar kemangi ke dalam mangkuk ketiga. Top dengan ricotta dan sisa kemangi
Atur tongkat mozzarella di atas piring dan sajikan dengan saus.
Cheesesteak Empanadas
Bahan-bahan:
2 sdm minyak sayur
8 ons sirloin steak, iris menjadi potongan yang sangat tipis sekitar 1 inci panjangnya
Garam halal dan lada hitam yang baru digiling
2 siung bawang putih, cincang
1/2 bawang kuning kecil, iris tipis
1/2 paprika hijau kecil, iris tipis
4 ons provolone, potong kecil-kecil
1 telur besar
Satu paket kue puff beku 17,3 ons, dicairkan (2 lembar)
Tepung serbaguna, untuk debu
1 cangkir saus keju panggang, seperti Cheez Whiz
2 sendok makan irisan pepperoncini, potong dadu dengan jus
Cara Membuat:
Peralatan khusus: pemotong kue sepanjang 4 inci
Posisikan rak 2 di tengah oven dan panaskan kembali menjadi 425 derajat F. Lini 2 baking dengan perkamen.
Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Saat mulai berkilau, tambahkan daging sapi, sedikit garam dan sedikit lada. Masak, aduk sesekali, sampai agak kecoklatan di bagian tepinya dan baru dimasak, 2 sampai 3 menit. Transfer daging sapi ke mangkuk sedang dan sisihkan.
Tambahkan bawang putih, bawang bombay dan paprika ke wajan dan masak, aduk terus, sampai lembut, sekitar 2 menit.
Tambahkan sayuran ke mangkuk dengan daging sapi dan aduk untuk dikombinasi. Biarkan dingin sedikit. Lipat di batu provolone. Ringankan telurnya dengan 1 sendok makan air dalam mangkuk kecil dan sisihkan.
Buka lembar kue puff ke permukaan yang ditumbuk ringan. Gulung ke lapangan 12 inci. Potong 9 ronde dengan pemotong kue berukuran 4 inci. Sendok sekitar 1 sendok makan daging mengisi di tengah setiap putaran. Sikat tepi setiap putaran dengan cuci telur dan lipat pastel puff di atas filling, sedikit peregangan jika perlu. Tekan ujung-ujungnya dan kencangkan dengan garpu untuk menutup.
Pindahkan empanada satu lembar roti panggang dan sikat masing-masing dengan sedikit telur. Ulangi proses ini dengan sisa lembar kue, filling dan egg wash. Panggang sampai mengembang dan coklat keemasan, sekitar 15 menit.
Sementara itu, campurkan saus keju, pepperoncini dan jus dalam mangkuk microwave-safe. Microwave menyala tinggi selama 30 detik lalu aduk. Ulangi sampai panas.
Sajikan empanada dengan saus keju untuk dicelupkan.
2 sdm minyak sayur
8 ons sirloin steak, iris menjadi potongan yang sangat tipis sekitar 1 inci panjangnya
Garam halal dan lada hitam yang baru digiling
2 siung bawang putih, cincang
1/2 bawang kuning kecil, iris tipis
1/2 paprika hijau kecil, iris tipis
4 ons provolone, potong kecil-kecil
1 telur besar
Satu paket kue puff beku 17,3 ons, dicairkan (2 lembar)
Tepung serbaguna, untuk debu
1 cangkir saus keju panggang, seperti Cheez Whiz
2 sendok makan irisan pepperoncini, potong dadu dengan jus
Cara Membuat:
Peralatan khusus: pemotong kue sepanjang 4 inci
Posisikan rak 2 di tengah oven dan panaskan kembali menjadi 425 derajat F. Lini 2 baking dengan perkamen.
Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Saat mulai berkilau, tambahkan daging sapi, sedikit garam dan sedikit lada. Masak, aduk sesekali, sampai agak kecoklatan di bagian tepinya dan baru dimasak, 2 sampai 3 menit. Transfer daging sapi ke mangkuk sedang dan sisihkan.
Tambahkan bawang putih, bawang bombay dan paprika ke wajan dan masak, aduk terus, sampai lembut, sekitar 2 menit.
Tambahkan sayuran ke mangkuk dengan daging sapi dan aduk untuk dikombinasi. Biarkan dingin sedikit. Lipat di batu provolone. Ringankan telurnya dengan 1 sendok makan air dalam mangkuk kecil dan sisihkan.
Buka lembar kue puff ke permukaan yang ditumbuk ringan. Gulung ke lapangan 12 inci. Potong 9 ronde dengan pemotong kue berukuran 4 inci. Sendok sekitar 1 sendok makan daging mengisi di tengah setiap putaran. Sikat tepi setiap putaran dengan cuci telur dan lipat pastel puff di atas filling, sedikit peregangan jika perlu. Tekan ujung-ujungnya dan kencangkan dengan garpu untuk menutup.
Pindahkan empanada satu lembar roti panggang dan sikat masing-masing dengan sedikit telur. Ulangi proses ini dengan sisa lembar kue, filling dan egg wash. Panggang sampai mengembang dan coklat keemasan, sekitar 15 menit.
Sementara itu, campurkan saus keju, pepperoncini dan jus dalam mangkuk microwave-safe. Microwave menyala tinggi selama 30 detik lalu aduk. Ulangi sampai panas.
Sajikan empanada dengan saus keju untuk dicelupkan.
Sabtu, 20 Januari 2018
Cheeseburger Nachos
Bahan-bahan:
Tiga tortilla jagung 6 inci
2 sdm minyak sayur2 tombak acar, cincang halus
1/4 bawang putih kecil, cincang halus
1/2 pon daging sapi
Garam halal
7 iris keju Amerika, dipotong-potong
2 irisan daging bakon sapi matang, hancur
Ketchup dan mustard kuning, untuk disajikan
Cara Membuat:
Panaskan oven sampai 350 derajat F. Sikat kedua sisi tortilla dengan 1 sendok makan minyak. Tumpuk tortilla dan potong tumpukan menjadi empat bagian. Oleskan keripik ke dalam satu lapisan pada selembar roti dan panggang sampai rata dan baru mulai menjadi cokelat keemasan, putar panci di tengah jalan, 14 sampai 16 menit. (Biarkan oven menyala.)
Sementara itu, campurkan acar dan bawang dalam mangkuk kecil dan sisihkan. Panaskan sisa sendok makan minyak dalam wajan medium. Tambahkan daging sapi dan 1/2 sendok teh garam dan masak dengan api sedang, belah menjadi potongan kecil dan aduk sesekali, sampai kecoklatan dan dimasak sampai 8 sampai 10 menit. Masukkan 16 potong keju Amerika dan masak, aduk sering, sampai keju dilelehkan, 2 sampai 3 menit.
Merata membagi campuran daging sapi di antara keripik tortilla. Tempatkan satu potong keju Amerika di atas daging sapi pada setiap keping dan panggang sampai keju dilelehkan, 4 sampai 5 menit. Ratakan setiap chip dengan campuran acar, lalu dengan beberapa bacon. Topi keripik dengan teko kecap dan mustard dan sajikan.
Tiga tortilla jagung 6 inci
2 sdm minyak sayur2 tombak acar, cincang halus
1/4 bawang putih kecil, cincang halus
1/2 pon daging sapi
Garam halal
7 iris keju Amerika, dipotong-potong
2 irisan daging bakon sapi matang, hancur
Ketchup dan mustard kuning, untuk disajikan
Cara Membuat:
Panaskan oven sampai 350 derajat F. Sikat kedua sisi tortilla dengan 1 sendok makan minyak. Tumpuk tortilla dan potong tumpukan menjadi empat bagian. Oleskan keripik ke dalam satu lapisan pada selembar roti dan panggang sampai rata dan baru mulai menjadi cokelat keemasan, putar panci di tengah jalan, 14 sampai 16 menit. (Biarkan oven menyala.)
Sementara itu, campurkan acar dan bawang dalam mangkuk kecil dan sisihkan. Panaskan sisa sendok makan minyak dalam wajan medium. Tambahkan daging sapi dan 1/2 sendok teh garam dan masak dengan api sedang, belah menjadi potongan kecil dan aduk sesekali, sampai kecoklatan dan dimasak sampai 8 sampai 10 menit. Masukkan 16 potong keju Amerika dan masak, aduk sering, sampai keju dilelehkan, 2 sampai 3 menit.
Merata membagi campuran daging sapi di antara keripik tortilla. Tempatkan satu potong keju Amerika di atas daging sapi pada setiap keping dan panggang sampai keju dilelehkan, 4 sampai 5 menit. Ratakan setiap chip dengan campuran acar, lalu dengan beberapa bacon. Topi keripik dengan teko kecap dan mustard dan sajikan.
Minggu, 14 Januari 2018
Chile Relleno Casserole
Bahan:
8 paprika poblano
8 Colby Jack cheese stick (1 ons masing-masing) atau 8 ons keju Colby Jack, potong menjadi 1 inci
Satu saus enchilada 10 ons bisa dimakan
8 telur besar
1 cangkir Cheddar parut
1 cangkir susu utuh
3 sendok makan tepung terigu
1/2 sendok teh baking powder
Cara Membuat:
Panggang poblano di atas api terbuka atau di bawah ayam pedaging sampai hangus di seluruh, putar seperlunya, sekitar 8 menit. Masukkan dalam mangkuk dan tutup dengan bungkus plastik hingga mengukus dan kendurkan kulitnya, sekitar 5 menit.
Saat didinginkan, lepaskan batang dan larilah di bawah air dingin untuk mengelupas kulit luar yang menghitam dan buang bijinya.
Panaskan oven sampai 350 derajat F.
Masukkan 1 potong keju Colby Jack di tengah masing-masing lada. Tuangkan separuh saus enchilada ke dalam bak saji 8 inci. Masukkan setengah dari paprika berisi keju di atas saus enchilada. Ulangi dengan sisa saus dan paprika.
Kocok telur dalam mangkuk besar sampai sangat berbusa. Kocok di Cheddar, susu, tepung dan baking powder. Perlahan tuangkan campuran di atas paprika dan saus di dalam loyang.
Panggang sampai casserole diatur di tengah dan coklat keemasan seluruh, sekitar 1 jam. Biarkan istirahat selama 5 menit. Sajikan hangat.
8 paprika poblano
8 Colby Jack cheese stick (1 ons masing-masing) atau 8 ons keju Colby Jack, potong menjadi 1 inci
Satu saus enchilada 10 ons bisa dimakan
8 telur besar
1 cangkir Cheddar parut
1 cangkir susu utuh
3 sendok makan tepung terigu
1/2 sendok teh baking powder
Cara Membuat:
Panggang poblano di atas api terbuka atau di bawah ayam pedaging sampai hangus di seluruh, putar seperlunya, sekitar 8 menit. Masukkan dalam mangkuk dan tutup dengan bungkus plastik hingga mengukus dan kendurkan kulitnya, sekitar 5 menit.
Saat didinginkan, lepaskan batang dan larilah di bawah air dingin untuk mengelupas kulit luar yang menghitam dan buang bijinya.
Panaskan oven sampai 350 derajat F.
Masukkan 1 potong keju Colby Jack di tengah masing-masing lada. Tuangkan separuh saus enchilada ke dalam bak saji 8 inci. Masukkan setengah dari paprika berisi keju di atas saus enchilada. Ulangi dengan sisa saus dan paprika.
Kocok telur dalam mangkuk besar sampai sangat berbusa. Kocok di Cheddar, susu, tepung dan baking powder. Perlahan tuangkan campuran di atas paprika dan saus di dalam loyang.
Panggang sampai casserole diatur di tengah dan coklat keemasan seluruh, sekitar 1 jam. Biarkan istirahat selama 5 menit. Sajikan hangat.
Jumat, 05 Januari 2018
Stuffed Queso Meatloaf
Bahan:
Tiga tortilla jagung 6 inci
1 pon daging sapi
1 pon daging babi (bila suka)
2 telur besar, sedikit dipukuli
1 bawang kecil, parut
1 siung bawang putih, cincang
1 sendok teh bubuk cabai
1 sendok teh jinten tanah
1 cangkir kaleng potong dadu tomat dengan cabai hijau, tiriskan
Garam halal dan lada hitam yang baru digiling
8 ons keju olahan, seperti Velveeta, potong 4 batang persegi panjang
1/2 cangkir irisan jalapeno acar
1 cangkir saus tomat
Cara membuat:
Panaskan oven sampai 350 derajat F dan letakkan selembar roti dengan perkamen.
Pulse tortilla dalam food processor sampai remah-remah dan diantar ke mangkuk besar. Tambahkan daging sapi, daging babi, telur, bawang merah, bawang putih, bubuk cabai, jinten, 1/2 cangkir tomat, 1 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh merica. Campurkan dengan tangan sampai gabungan.
Dengan menggunakan tangan Anda, bentuk campuran itu menjadi log 12 kali 3 inci pada lembar roti yang disiapkan. Buat sumur di tengah menjalankan panjang log. Masukkan keju ke dalam sumur dan bagian atas dengan jalapeños. Bentuklah campuran meatloaf di atas dan di atas filling, pastikan untuk menyegel sepenuhnya; Anda harus memiliki roti berukuran 12 kali 4 inci.
Kocok bersama saus tomat dan biarkan 1/2 cangkir tomat potong dadu dalam mangkuk sedang. Sendokkan campuran di atas dan sisi meatloaf.
Panggang sampai meatloaf mencapai suhu internal 165 derajat, sekitar 1 jam. Biarkan dingin selama 10 menit sebelum dipindahkan ke piring saji dan irisan.
Tiga tortilla jagung 6 inci
1 pon daging sapi
1 pon daging babi (bila suka)
2 telur besar, sedikit dipukuli
1 bawang kecil, parut
1 siung bawang putih, cincang
1 sendok teh bubuk cabai
1 sendok teh jinten tanah
1 cangkir kaleng potong dadu tomat dengan cabai hijau, tiriskan
Garam halal dan lada hitam yang baru digiling
8 ons keju olahan, seperti Velveeta, potong 4 batang persegi panjang
1/2 cangkir irisan jalapeno acar
1 cangkir saus tomat
Cara membuat:
Panaskan oven sampai 350 derajat F dan letakkan selembar roti dengan perkamen.
Pulse tortilla dalam food processor sampai remah-remah dan diantar ke mangkuk besar. Tambahkan daging sapi, daging babi, telur, bawang merah, bawang putih, bubuk cabai, jinten, 1/2 cangkir tomat, 1 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh merica. Campurkan dengan tangan sampai gabungan.
Dengan menggunakan tangan Anda, bentuk campuran itu menjadi log 12 kali 3 inci pada lembar roti yang disiapkan. Buat sumur di tengah menjalankan panjang log. Masukkan keju ke dalam sumur dan bagian atas dengan jalapeños. Bentuklah campuran meatloaf di atas dan di atas filling, pastikan untuk menyegel sepenuhnya; Anda harus memiliki roti berukuran 12 kali 4 inci.
Kocok bersama saus tomat dan biarkan 1/2 cangkir tomat potong dadu dalam mangkuk sedang. Sendokkan campuran di atas dan sisi meatloaf.
Panggang sampai meatloaf mencapai suhu internal 165 derajat, sekitar 1 jam. Biarkan dingin selama 10 menit sebelum dipindahkan ke piring saji dan irisan.
Langganan:
Postingan (Atom)